Prinsessekake

Prinsessekake er en deilig kake laget av gjærdeig som er fyllt med alle mulige godsaker som vaniljekrem, sukker, kanel, smør og rosiner. En herlig klassiker!
Prinsessekake
Denne oppskriften fant jeg på detsoteliv.no

Dette trenger du:

  • 125 g smør
  • 2 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 egg
  • 75 g sukker
  • 1 ts kardemomme
  • ca 500 g hvetemel

Fyll 1:
  • 50 g smør
  • 3 ss sukker
  • 1 ss kanel
  • rosiner

Fyll 2:
  • 4-5 dl vaniljekrem

Slik går du frem:
  • Smelt smøret i en kjele, bland med melk. Løs opp gjæren (37°C). Tilsett sammenpisket egg og sukker, deretter kardemomme og tilslutt hvetemel.
  • Bland sammen til du får en jevn og fin deig. Hev i 45 min.
  • Smør en rund kakeform (26 cm) og ha i bakepapir i bunn. Ta 2/3 av deigen og kjevle den ut til en sirkel. Kle bunn og kantene på formen med deigen. Smør halvparten av vaniljekremen over deigen i bunnen av formen. Dryss over noen rosiner.
  • Kjevle ut resten av deigen til en avlang leiv, ca 20x40 cm. Smør over mykt smør og dryss over kanel og sukker (og eventuelt noen ekstra rosiner)
  • Rull sammen og skjær rullen opp i 10 biter som er ca 4 cm tykke. Legg bitene i formen, 1 i midten og 9 stk rundt. Fyll mellomrommet mellom bitene med resten av vaniljekremen og dryss over noen rosiner til. Etterheves i 30 min.
  • Pensle over kaken med litt sammenpisket egg. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200°C i ca 30-40 min (NB:Bør ha hele steketiden sin, dekk evt til med folie hvis den blir raskt brun). Avkjøl kaken helt i formen. 
  • Pynt kaken med melisglasur før servering.

This entry was posted on torsdag 2. august 2012 and is filed under ,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

One Response to “Prinsessekake”

  1. Or perhaps you’d wish to check out a number of the} bets we’ve described in a risk-free setting? Don’t overlook, all purely digital variations of Roulette are available in free-play demo mode at Wildz. We remorse that end result of} means Live Casino video games are broadcast, the choice isn’t attainable for this on-line on line casino recreation class. 온라인 카지노 We now re-examine the distributions from the perspective of estimating the crash point mC .

    SvarSlett