Enda lenge til jul, men fant denne oppskriften i “Nytt på kakefatet” fra 1954. Kaken er en enkel formkake med “pepperkakekrydder” som ingefær, nellik og kanel. Kaken var saftig og god, og anbefales som hverdagskake i kokeboken.
Dette trenger du:
- 2 egg
- 150 g brunt sukker
- 1 ts kanel
- 0,5 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 4 ss smeltet smør
- 1,5 dl fløte (gjerne sur)
- 175 g mel
- 2,5 ts bakepulver
Slik går du frem:
- Visp egg og sukker hvitt.
- Ha i krydder, smør og lett vispet fløte.
- Tilsett til slutt mel og bakepulver
- Stekes på 175 grader mellom 30-40 min.
