Havrekjeks er kjempegode med litt smør og brunost på. Disse kjeksene kan nytes hele julen, med og uten kaffe. Denne oppskriften er også fra svigermor, Bodil. Oppskriften gir ca 50 havrekjeks.
Dette trenger du:
Slik går du frem:
Dette trenger du:
- 250 g smør
- 250 g hvetemel
- 250 g havregryn (lettkokte)
- ca 1,5 dl sukker
- ca 1,5 dl melk
- 1 ts bakepulver
- 1 ts Hjortetakksalt
- 1 ts natron
Slik går du frem:
- Rør smør og sukker hvitt.
- Tilsett det tørre og melken vekselsvis. (natron tilsettes med melken)
- La deigen stå kaldt natten over.
- Deigen kjevles ut til ca 0,5 cm og stikk kakene ut, gjerne med et kjøkkenglass eller lignende.
- Stekes ved ca 180 grader i ca 7 min.
- Avkjøes på rist, og oppbevares i en tett bokse.
