Denne kaken har god holdbarhet, og jeg synes den blir bedre jo mere tørket frukt du har i.
Denne oppskriften fant jeg i et hefte fra TINE.
Dette trenger du:
Slik går du frem:
Denne oppskriften fant jeg i et hefte fra TINE.
Dette trenger du:
- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 4 egg
- 4 dl hvetemel
- ½ ts salt
- 1 ts bakepulver
- 5 dl tørket finhakket fruktblanding (jeg brukte rosiner, aprikos, dadler og fiken)
- 1 dl hakkede valnøtter
Slik går du frem:
- Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen,
og rør godt mellom hver gang. Bland hvetemel, salt og bakepulver,
og rør i den finhakkede frukten.
- Tilsett valnøttene og rør alt til røren sammen. Fyll røren i smurt og strødd form (ca 2 litet) Glatt til overflaten med slikkepott.
-
Stek i nedre del av ovnen i 45 - 60 minutter. Avkjøl kaken før du hvelver den.
